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开店必备:开一家蛋糕店需要注意哪些事项 1、开蛋糕店必备的条件及流程主要包括以下几点:硬件设施准备 基础烘焙设备:烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘等,这些是制作蛋糕和面包所...