优化剂的作用（面包里氧化镁的核心作用）

面包里的氧化镁确实能让面包更松软，同时还兼具稳定品质、延长保质期的作用，是面包配方中低调的“品质优化剂”——它不直接产气膨松，而是通过调节面团状态、优化发酵与烘焙过程，间接实现松软口感，且完全符合食品安全标准。 核心...

阅读全文 admin 1 次浏览 2025-11-22 社会资讯