质构仪优化
质构仪优化(上海腾拔质构仪相关论文响应面法优化复配蛋液配方)

质构仪优化(上海腾拔质构仪相关论文响应面法优化复配蛋液配方)

近日,云南农业大学食品科学技术学院和浙江省农业科学院食品科学研究所研究人员在国内期刊《浙江农业学报》发表了题为"响应面法优化复配蛋液配方"的研究论文。在该论文中,研究人员使用上海腾拔Rapid TA实用型质构仪测定了...

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