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你是否曾站在一家爆满的面馆前,看着顾客排队到门外,却听见后厨传来“让一让,汤要洒了”的慌乱喊声?又或者走进一家装修精致的面馆,发现座位区宽敞得能跳广场舞,后厨却挤得像沙丁鱼罐头?这不是偶然的“设计失误”,而是餐饮行业...