来源：【河南市场监管周报】

记者 安伟 实习生 张馨月 通讯员 贺玉明 徐艳培

近年来，商丘永城市市场监管局深入开展校园食品安全守护行动，持续提升校园食品安全管理水平，并建立学校食堂食品安全专管制度，成立永城市食品安全智慧监管中心，将“舌尖安全网”永城学校食堂信息并入该中心，开启智能抓拍系统，通过对前端视频进行智能算法分析，自动抓拍从业人员违规行为，及时提醒告知改正。

永城市市场监管局相关负责人表示，永城市现有学校食堂231家，全市就餐学生187993人，“互联网+明厨亮灶”覆盖率100%，食品安全管理人员和从业人员法律法规知识抽查考核合格率100%，学校食堂抽检覆盖率100%。

永城市市场监管局还充分发挥“头雁效应”，督促指导学校建立完善食品安全制度机制，举办永城市学校食堂食品安全总监、快检员培训班，为每个学校配备食品安全总监、食品安全员，着力提高学校食品安全快检水平。目前，全市学校已配备完毕183名食品安全总监、256名食品安全员。

另外，永城市明确4个乡镇(街道)开展食品安全示范乡镇创建，以此为抓手，集中整治校园食品安全突出问题。乡镇(街道)干部、市场监管和教体局人员合力，督促指导学校食堂开展后厨搬家式整顿、提升改造。精心打造食品安全主题公园3个，面向学生发放创建调查问卷10万张，举办食品安全宣传进校园活动8次，以“小手拉大手”的形式，带动家庭和社会共同关心食品安全，共享食品安全创建成果。

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