文|听文

编辑|大树

商业模式的改进过程是对一个或多个模块进行调整和匹配的过程。

针对当前“盒马鲜生”商业模式的特征和问题，当前“新零售”的形势以及当前的生鲜电商发展状况，归纳出“盒马鲜生”商业模式的优化目标和基本原则。

并从生鲜电商商业模式结构体系的角度，对当前“盒马鲜生”的商业模式进行优化，使得“盒马鲜生”能够更好地适应新的市场。

商业模式六要素中任何一个因素的改变，都会引起另外因素的改变，所以，商业模式的优化就是这六个要素的协调和配合。

企业要想拥有良好的商业模式，那么就需要在稳定、独特与创新上下功夫。

稳定性是商业模式运行的关键，商业模式不能只运行一段时间就不运行了，应该长期稳定；

排他性足以确保公司的长期发展不会被其他竞争者所蚕食；

创新是指突破创新，利润的突破创新必须要有利润的加倍，产品的突破创新则要带来更大的销量。

“盒马鲜生”是一种全新的生鲜电商，它的线上、线下、物流结合的新商业模式，让它的坪效效果比一般的超市要好得多。

然而，这种模式在排他性和稳定性方面仍有一些不足，其主要体现在四个方面：

（一）零售服务系统中支付方式单一

“盒马鲜生”之所以只使用支付宝这一种方式进行结算，一是因为他想要收集顾客的消费数据，二是因为他是阿里巴巴旗下的一个品牌，所以才会选择支付宝。

“盒马鲜生”的主要消费人群为25-35岁的青年消费者，对于这些年龄段的消费者来说，支付宝支付的选择费用更低，也更容易被接纳。

然而，由于“盒马鲜生”不断扩张，顾客群体将会越来越多，采取单一的支付方式，很可能会导致消费者的流失。

在白热化的产业竞争中，有选择地抛弃一些潜在的客户，这将有助于竞争者扩展他们的市场，使自身处于劣势。

另一方面，若采用多元化的支付渠道，对“盒马鲜生”进行数据采集会造成一定的阻碍。

“盒马鲜生”未来的商业模式要想长久发展，就必须要解决仅使用支付宝还是引入其他支付渠道的矛盾。

（二）业务系统中缺乏良好的服务保障

虽然盒马鲜生的目标是走高端生鲜超市路线，但是却不注重客户的体验感。

根据部分网民和有关媒体的调查结果发现，“盒马鲜生”门店的装修和装饰华丽，但是后续的维护却不尽如人意。

店铺内的海鲜区常常会出现地面积水、消费者随意摆弄海产品等现象，在生鲜加工区和茶饮区常常会有排队造成的人群拥挤等问题。

种种迹象表明，盒马鲜生只在硬件设施上做到了“高端”。

但是在客户体验感上却没有引起重视，长此以往顾客对这种生鲜电商场景消费的意愿就会降低，导致客户的流失。

（三）盈利模式易于复制缺乏竞争力

“盒马鲜生”增加利润的方式主要是通过线上和线下的流量，实现高客户量，标准化销售模式，增加消费者的消费频率，提供加工服务来扩大收入来源。

“盒马鲜生”这种新型的生鲜电商模式在初期的市场竞争中会起到很好的作用。

但是在新零售环境下，竞争越来越激烈，这种模式由于门槛太低，很容易被其他公司所模仿。

如今，超级物种、7FRESH等生鲜电商都在模仿盒马鲜生的这种盈利模式，最终很可能形成同质化的竞争态势，盒马鲜生将不再立于不败之地。

（四）重资产运行不利于快速推广

盒马鲜生采取了重资产的投资运营模式。

在初期的店铺选址、场地租赁、门店装修、硬件采购、线上系统的研发、仓储物流等方面，都是非常耗费资金的。

此方式纵然增加了复制盒马鲜生商业模式的难度，但也遏制了它在全国范围内的迅速拓展。

从上海金桥店的现金流量来看，金桥店之所以能够在短期内实现一家门店的盈利，靠的是其线上和线下的营业收入；

店铺所在的位置很大程度上决定了店铺的营业额。

其次，必须将物流配送是否能够涵盖到大量的人群，是否涵盖到那些愿意接受电子商务和使用手机支付的用户纳入考虑。

所以，盒马门店的拓展受到了严格的店铺选址条件的限制。

在大城市的商圈逐渐朝着碎片化的方向发展、城市人口的流动性越来越大的情况下，盒马门店的拓展举步维艰。

通过对“盒马鲜生”发展的宏观环境及战略定位的分析，认为“盒马鲜生”在当前的新零售形势下，面临着巨大的机遇和挑战。

当前，我国的生鲜零售业正处在消费升级、需求快速增长的阶段，也是新零售企业迫切需要突破传统销售模式，迎合消费需求的重要阶段。

盒马借助新的信息技术，突破了传统零售业的“线上与线下”模式，占据了巨大的市场份额。

但是，随着生鲜电商市场的不断成熟，越来越多的企业异军突起，企业要想在激烈的市场竞争中；

通过持续的创新和优化经营方式来获得市场的主动权，就必须对其经营模式的优化目标和原则进行全面的规划，以便更好地指导企业的经营模式优化。

（一）商业模式优化的目标

商业模式中的每一个元素实际上都是在为公司创造更多的价值，提高公司的利润。

所以，任何一种商业模式的优化都要朝着这个方向发展。

另外，由于我国生鲜电商行业的激烈竞争，各大公司的商业模式存在抄袭、同质化等问题。

所以，必须使企业的商业模式更具排他性，以确保不会被竞争对手所复制。

（二）商业模式优化原则

商业模式的优化原则是企业商业模式应当具有的内涵和特征，这是一个成功的商业模式所应具有的特征。

我们认为，公司的经营模式是否能够持续盈利，以及其独特的商业模式，是衡量其商业模式成功与否的外部指标。

一种商业模式的成功，并不只限于技术上的突破，而是在某个环节进行改造或在原有的模式上进行重构和创新。

目前盒马鲜生的客户定位群体是年轻人，因为他们的消费能力强，并且与老年人相比，年轻人更舍得在吃上面投入更多的资金。

然而随着我国人口老龄化的加剧，盒马鲜生不应该只关注青年群体，而应该扩大营销目标。

因为现在年轻人上班忙碌，自己几乎没时间做饭，经常由父母做饭，所以更应该把握住这些人的消费习惯，将他们从超市、农贸市场的客户变成自己的客户。

同时，生鲜由于其价格高的特点，客户并不会天天购买，应该扩大经营范围。

加入其他产品，如针对老年人群体的医药产品以及年轻人热衷的具有高附加值的鲜花等。